先一天中午吃了火踵神仙鸭，晚上吃食选的比较清淡。吃完了叫花童鸡，就要从杭州赶回去了。

相传古时战乱年间，不少百姓家破人亡，颠沛流离，沦为乞丐（杭州俗称叫花子）。一天，有一叫花子弄到一只野鸡，可又缺锅少灶。饥饿难忍之际，他便仿效烤红薯的方法，用烂泥将鸡涂包起来，放在石块垒成的“灶”上拾点干柴煨烤，过了一会儿，泥干鸡熟，他随手拿起，太烫了，又放在地上，鸡毛脱落，顿时香气四溢、口舌生津。叫花子心花怒放地饱餐了一顿。

后来，这种泥烤技法传入菜馆、酒楼，厨师们又不断改进，精益求精，推陈出新，在煨烤的泥巴中加入绍酒，将鸡包以西湖荷叶烤制，使荷叶的清香和母鸡的鲜香融为一体。于是历年延传下来，“叫花童鸡”的声名鹊起。

还有一说在明末清初时期，江苏常熟的虞山一带有个叫花子，平时到处行乞，讨要一些残菜剩饭聊以充饥，有时一天难以讨到一碗剩饭，只得忍饥挨饿。

如此食不果腹，风餐露宿，形象邋遢。这一天，他运气很不错，除要到一些充饥的饭菜外，还遇到了一位古道热肠的老太太，送给他一只老母鸡，他高兴得谢天谢地。但他是个叫花子，除了手中的破碗，身无长物，一无所有，怎样才能把这只鸡做熟呢？他忍着饥饿，思忖良久，也没有想出个好办法来。突然，他灵机一动，计上心来。他就近找了一户人家，向主人借了一把刀，将鸡宰杀，除去内脏，到山上挖了些黄泥涂于鸡的表面，取来枯树枝叶点起火，将包好的鸡放在火堆中烧焖，待泥烧干，他估计鸡也熟了，就用棍子敲去泥壳，鸡毛也随泥脱落，顿时香气四溢，叫花子十分惊喜，遂抱起鸡不嫌烫嘴，狼吞虎咽地吃起来。

正当叫花子吃得起劲时，明朝大学士钱牧斋散步路过此处，闻到鸡的香味，并老远看到叫花子吃鸡的情景，便差人前往打听叫花子是如何做出这样美味鸡的。差人打听了一番，叫花子诚惶诚恐的叙述了一番，并取了一小块鸡肉给钱牧斋，钱牧斋品尝后，觉得味道确实很不平常。

回到家中，他令家厨按叫花子所说的方法制作，并在鸡肚子里加进肉丁、火腿、虾仁及香料等各种调味品，用荷叶包着，涂上黄泥，在火中烘烤，并取名“叫花子鸡”。有一天，江南名妓柳如是来到钱家，风流才子钱以叫花鸡款待，并问柳如是：“虞山风味如何？”，柳说：“味道好极了”，并说，“宁食终身虞山鸡，不吃一日松江鱼”。

郑雪雯决定吃完了干炸响铃就离开杭州，并谋划着下次再来这里。有美食、美景、故事的浙江。因为时间的原因不能逗留这里，品尝了心中称之为最的美食，真是令人心满意足。