西瓜鸡美称一卵孵双凤，是一道传统名菜，属于鲁菜孔府菜，为孔府名厨首创，用西瓜制菜始于清宫。此菜是用西瓜和雏鸡加干贝、口蘑等配料烹制而成，其口味清鲜，营养丰富，颇有特色。

孔祥柯品尝后极为赞赏，便问厨师此菜何名？厨师答：“西瓜鸡”，孔祥柯认为该菜制法别出心裁，滋味鲜美，但名称太通俗，文人墨客习惯文雅，后来他略一思索就将此菜更名为一卵孵双凤，即以西瓜为卵，两鸡为凤，从此该菜便成为孔府菜中的上品。此菜品补虚养身，气血双补，健脾开胃。夏令时节，胃口不佳，不吃肉补充，体力消耗快，吃西瓜鸡补一补，真是赏心乐事。

西瓜鸡实质是清蒸鸡。天热，吃清蒸鸡最是得体。菜馆里做西瓜鸡处理西瓜很讲究，瓜要大小适中，顶端处横向切开，将瓜瓤挖尽，在西瓜表皮上刻花，冠云峰、虎丘剑池、寒山寺钟楼等等，全看厨师本领。主图上下再刻上回纹花边，愈显古色古香。将清蒸好的童子鸡装入西瓜皮囊中，盖上瓜盖，便可上桌。理论上讲，西瓜之清凉会渗入鸡中，实则不大可能。但暑热之中，酒桌上能看到翠绿又雕刻精美的西瓜壳，更重要的是从西瓜中舀汤，夹鸡肉，吃起来感觉会很新颖独特，看起来赏心悦目。追溯起来，西瓜用于制菜始于清宫。西瓜鸡是孔府内厨首创，又名"一卵孵双凤"。

此菜用西瓜和雏鸡加干贝、口蘑等配料烹制而成。古人有了新鲜事物都孝敬父母帝师、主，据说孔府曾用此菜宴请清帝王、进贡慈禧太后。清朝末期，该菜传入江苏各地，成为人人赞不绝口的夏令名吃。

吃完这口，郑雪雯要将荷包捂严实了，好在医院有职工食堂。真的要节衣缩食准备下次的车资。衣服就不肖说了，反正外面都套白大褂，下班换了就走。想想还是挺乐呵的。可能大概一两年之内自己都要待在江苏了。第一个就职的单位，不好离职太快，对以后影响不好。这些都是老前辈说的。因为在企业待多久与员工的忠诚度挂钩。同样同事知道了也会认为郑雪雯没有毅力，做事喜欢半途而废。而且郑雪雯三年后还要考国家二级心理咨询师呢。

这些都不能动摇，没有了这些作为基准，又哪里能逍遥快活的享用美食呢？所以这一点上，郑雪雯对自己还是要求很严格的。

在回程的列车上，又意外遇见了屈健华屈医生。猛然见了，郑雪雯还没想起来是谁，一定要在脑海里给这个人现在穿的衣服上幻想加了白大褂才能对号入座。屈医生是耳鼻喉科的，跟郑雪雯的科室在同一楼层，见过几次。屈医生见郑雪雯话不多，就说起放假前一个病人说她耳朵以前进过一只虫，后来那虫出来了，她现在仍然觉得虫在耳朵里，怎耐屈医生说她是健康的，她都固执己见。与郑雪雯笑谈是不是要转到他们科室进行心理咨询。

郑雪雯双手动作很多，显示她内心世界很丰富，但是面上还是很冷谈。屈医生小眼睛，双眼皮，戴着有鼻托的眼镜，眼睛架材质较轻，不然夏天冒汗，眼镜肯定像高中的生物老师那样，不时的上扶。屈医生如果不说话，给人感觉酷酷的，但是如果谈起话来，发现他还是很幽默健谈。在郑雪雯看来，现代人如果不善于与人沟通、学会与人相处则会产生各种问题。比如上学的时候孤僻就没朋友，不与人交流有效的沟通，则不能销售、不能处理好同事、上下级、家庭关系这是必然的。

屈医生是医师，心理学也是他必修的课，不像郑雪雯那么专业罢了。屈医生年长郑雪雯几岁，赞叹她小小年纪已有如此学识。郑雪雯在不了解对方婚姻状况的情况下，不会过多的深入沟通的，但是她在上铺，屈医生在她对面的上铺，交谈不可避免。

上学的时候，听说高护班的一个女生在男朋友家参加聚会时，将男友捅死了。到处都是血。对于了解人体构造的高护女生来说，捅的时候在要害部位应该是下意识而为。