彼时翠西已经抹完了黄油面包片儿，就着萨拉刨好的车达奶酪，切了一盘冷火腿肉，开始做三明治。她先在工作板上排开两排面包片，铺上一层火腿，再撒上一层厚厚的奶酪屑，接着盖上另一片面包，拿锯齿刀沿着两边对角切开，就做得了四个小三明治。她把三明治切口朝上排列在一个专门的大塑料盒里，又做了一排火腿西红柿馅儿的，火腿黄瓜馅儿的，直到满满当当的排了一大盒子，红红绿绿煞是好看。

翠西得意的合上盖子，又准备做一盒碎牛肉馅儿的。她去储藏室取了两听玉米牛肉，转身看见爱丽丝拿着喝空的茶杯走了进来。她一定是在休息室聊够了各种小道消息以及花边新闻，满足的伸着懒腰，把杯子放进洗碗机里。

“翠西，你做的三明治最漂亮了！其他女孩们做的都不及你的整齐，到底是受过高等教育的！”爱丽丝望着透明塑料盒子里的三明治称赞道。

“谢谢！”翠西觉得有点不好意思，想着爱丽丝的思维怎么越来越中国式了，做三明治的手艺和受教育程度成正比？莫不是天长日久受了自己的潜移默化？

“萨拉下班了？”爱丽丝看了看四周问道。

“嗯，刚走。”

“可怜的孩子，你不知道她这两年瘦了好多，原来可是珠圆玉润的！当初真应该听我的劝告，不要那个孩子。”

“不是不可以随便打胎的吗？”翠西有些糊涂。

“那是在美国――的某些州，”爱丽丝咽了下口水说道：“当然，我们这里也不鼓励这么做，但不是强制性的。”

“哦，原来是这样。那萨拉来上班，孩子怎么办？”

“平时去幼儿园，今天在她母亲那儿。萨拉也是没办法，她那个酒鬼母亲，每天醉着的时候绝对比醒着的时候多，自己的孩子还不上心呢，何况孙子。”

“萨拉的男朋友呢？他们住在一块儿么？或是他也要工作，白天没空？”翠西心想反正是爱丽丝起得头，她顺便八卦一下。

“你是说杰森？他不在，在外地上大学。”

“哦？还是个大学生呐。”

“他们两个原本在同一间中学上学，萨拉那时候刚开始利用假期在这老年公寓打零工，没多久我们就听她说怀孕了――孩子出生后两人是住在一起的。后来中学毕业，萨拉成了这里的正式员工，杰森在一间4S店干活，做机修工学徒。”

“再后来哪？”翠西决心把八卦进行到底。

“一年下来杰森对汽车机修非常感兴趣，他觉得有必要对机械知识系统的学习，就用功考上了一个相关课程，虽然学校一般般，但在我们的圈子里可是少有的哦。”

“萨拉也很有上进心的，他们两个倒般配。”

“但愿如此――可有时候萨拉对我说，她担心杰森以后会把她甩了。在一起的时候太年轻了，最容易分分合合的。”

“往好处想吧，圣诞节快到了，杰森该放假了吧？他们可以团聚啦。”翠西嘴上说着，心里不知怎么想到了鹏，两人自从大学毕业后就各奔东西了，从隔着太平洋变成隔着大西洋，真不知道这样的电话爱情可以维持多久。

“翠西，你总是这么好心！但愿如此吧，上帝保佑他们。”

爱丽丝见盘子里还剩下些火腿片，便从冰箱里拿出一瓶暗红色的果酱，用餐刀挑了一点抹在火腿片上，递给翠西：“你尝尝，好不好吃？”

“果酱抹火腿？”翠西接过来，半信半疑的放到口中，唔――果酱酸酸甜甜，配着火腿的鲜香，还有很多说不出的令人兴奋的香料味道，真是妙不可言！

爱丽丝看翠西吃得兴高采烈，得意的笑道：“这可是我秘制的蔓越莓酱，准备吃圣诞大餐的时候拿出来配火鸡肉的，年年如此，大家都盼着呢！”

“大厨！”翠西翘翘大拇指说：“这里的住客真是有口福啊！你干嘛每年只做一次呢，应该经常做！”

“经常做？你可不知有多麻烦呢！不光是蔓越莓要熬的好，还要加肉桂粉，姜粉，香叶，白兰地等等好多调味料，特别是加多少量，什么时候加，都要吃的很准，放错一丁点儿味道就不地道了。”

“爱丽丝，你呆在这儿太屈才了！凭你的技艺和对做菜的热情，应该去大饭店工作才能得到最好发挥啊。”翠西趁机拍马屁。

“这种现成煮好的火腿肉真是白糟蹋了我的蔓越莓酱！“爱丽丝被翠西这样一奉承，越说越起劲了：“其实煮火腿也非常有讲究的，你知道么？”

翠西摇摇头：“中国的火腿和英国的不一样，腌制程度更厉害，通常只在菜里或汤里放上几片提味儿的。”

“在我们这里，火腿是圣诞节必不可少的一道冷菜。首先要选上好的火腿，最好是果木熏制而成的。然后积一桶水，放入火腿，再放切开的鲜橙和柠檬各一个，几张桔子皮，香叶，肉桂枝，黑胡椒粒，红葡萄酒，喜欢有点辣的放两个干辣椒，放在阴凉的地方足足泡上一两天。烤的时候，先盖上锡纸烤两个钟头，然后拿开锡纸，除去肉皮，在留有薄薄肥肉的脂肪层上划斜方格，涂上厚厚一层蜂蜜，在每个方格中央钉上一粒丁香，放回烤箱烤成脆皮，又漂亮又好吃！”

“哇，被你这样一说，口水都要流出来啦！”翠西一边大吃大嚼蔓越莓酱配火腿片，一边想着圣诞节在家也要烤这么一个试试，请几个朋友来品尝。

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