出了工艺美术商店，陈发说道：小兴，咱们今天晚上不在食堂吃了。咱们去前门吃涮羊肉去。今天哥高兴，你陪哥喝两杯。关兴一听就说道：我也不会喝酒啊，陈发就笑着说，男人怎么能不会喝酒那，这喝酒用处可大了，你一定要学会。这对你将来做生意很重要。因为中国人谈生意，大多数都是在喝酒中谈成的。再有，如果你想要求人办事，就要先请他喝酒，并要让你求的人喝好，喝美。并要让他感到你的真诚和可信赖。你才能办成事。还有，人只有在喝了酒后，才会留露本性，你通过观察，了解他的喜好与性格后，再投其所好，和他成为好朋友。以后你再找他办事，就不费吹灰之力了。随后他就会介绍他的朋友给你认识，这样，你就会认识更多的朋友。你的关系网就会越来越大。关系网大了，你以后想做什么事就简单了。所以说，你必须要学会喝酒。你不但要学会喝酒，而且你还要学会抽烟。因为在大家都不熟悉的情况下，你主动递出一根烟，就拉近了人与人之间人的距离。关系很快就能融洽，只有关系融洽了，才能无话不谈，才能谈你想要谈的事情。有这两样，你到什么地方，都好办事。关兴听了这些话后，是似懂非懂。在以后，关兴运用这些道理，得到了很多意想不到的好处。关兴也因此是受益匪浅。打这以后，关兴从陈发身上又学到了，很多生意上的和生活中的，不懂或不知道的东西。关兴对陈发是愈发的尊敬了。就是以后，因为利益而闹了矛盾。大家分裂后，关兴自己单干了，他每次见到陈发，还是礼敬有加，从不失礼。

关兴跟着陈发走到了，长安街的公交车站边，等待着公交车的到来，在等公交车时，关兴见识到了，北京人挤公交车的场面，真是让人惊叹。当人们见到公交车来了，就会一拥而上，什么老弱病残全靠边站。如果你没点力气，想要挤上公交车，简直比登天还难！那种场面是相当的壮观。看到这种场面时，关兴不由的就想起了一则笑话。话说某国的恐怖组织。因为中国的领导人谴责了，他们在别国制造的恐怖事件，所以就怀恨在心，于是，他们就派出了间谍，也想在北京制造恐怖事件，好给中国领导人点颜色看看。最后，他们经过考察，发现北京的公交车，高峰时人特别多，于是，他们就决定，在高峰期时，把炸弹安放在公交车上。最后，间谍就携带着炸弹，准备上车去安放。可是，他对在北京挤公交车，不是很了解，他挤了很多辆车都没能挤上去。最后，被国家安全人员发现并当场擒获了。一直到他被抓住后，他还一直弄不明白，为什么北京的公交车这么难上。

关兴和陈发等了很久，才挤上了20路公交车。公交车沿着长安街向西行驶，先经过天安门，又在天安门西边一点，向左拐进广场西街，在过了人民大会堂后，又走了50多米远，就到了西河沿站，他们在西河沿站下了车。关兴下车后，又看了一番广场的夜景，和白天看到的是截然不同。广场的夜景，可称得上是灯火辉煌美不胜，如人间仙境一般。关兴看着是眼花缭乱。关兴跟着陈发又向南走了不远，就到了前门大街，在前门大街的一个岔路口，他们就拐进了珠宝市大街，走了不远，又在一个岔路口拐进了廊坊头条。之后他们就一直向廊坊头条深处走去，这廊坊头条是曲折幽深。它和很多小胡同都是交叉相连的，在胡同里，到处都是用霓虹灯做成的各种小吃的招牌，有卤煮火烧，褡裢火烧，涮羊肉，宜兴楼的包子，北京的炸酱面，烧麦，饺子等，关兴一下也记不住那么多，关兴跟着陈发，又拐进了廊坊二条，俩人走了不远，就到了一家招牌写着李记火锅的小店里。小店很小，里只能摆放四张桌子，桌子周围都是小凳子。每张桌也就能坐四个人，其他三张桌子都有人坐了。于是，关兴和陈发就坐到了那张空桌子边，这时一个精瘦的老头走了过来，他问道：二位，想吃点什么？陈发说，就涮羊肉吧，老头听后就递给了陈发一张菜单。陈发接过菜单后，就用笔在上面划了几下，然后就把菜单又递会给老头说道，就这些吧。

老头接过菜单就走了。不一会，老头就端上来一个铜制的火锅，火锅里的水已经沸腾了，但火锅下面的炭火还烧的正旺，随后，老头又流水一般的送上了，两盘切成薄片的羊肉卷，一盘鲜豆腐，一盘大白菜，一盘毛肚，两小瓶100克装的二锅头，还有一盘芝麻烧饼，他又拿来两碗用芝麻酱，韭菜花，红腐乳调制好的调料。和一小碗炸好的红辣椒。老头放下辣椒后就说道：二位，你们的菜都上齐了。见菜都上齐了，陈发就把豆腐，羊肉，大白菜放了一些到火锅里，他一边放还一边对关兴说：吃这涮羊肉哇，也是有讲究的。首先，羊肉不能煮的过久，煮久了，肉就硬了，没有了那种鲜嫩劲了，毛肚放到锅里略微煮一下，就要赶紧捞出来吃，否则，煮的时间长了就嚼不动了。白菜和豆腐就无所谓了。菜放到锅里后，陈发就拿起一瓶二锅头，并对着关兴说道：，咱们俩一人一个，关兴为难的说道：陈发哥，我是真不会喝酒哇。陈发又说道，哪有男人不会喝酒的，我刚才的话对你白说了。这样吧，你今天先喝着试试，如果实在不行就拉倒。关兴听他这么一说，就先倒了一杯，双手递给陈发。又把自己面前的酒杯也倒满了，在陈发的催促下，关兴先试探着喝了一口。当酒进入口中时，一股又辣，又苦，又醇香，的味道就充满了嘴里，关兴赶忙咽了下去，随着下咽，一股热流就沿着喉咙直奔胃里，随后就向全身扩散，还有一股热流奔向了头部，随之关兴就有了一种眩晕和飘飘然的感觉，关兴一下子就喜欢上了，这种感觉，随后，关兴就一边喝酒一边吃着鲜嫩滑腻的羊肉，劲道脆香的毛肚，爽滑鲜嫩的豆腐，鲜爽清脆的大白菜和陈发对酌起来。陈发看到关兴的样子，很是高兴，并说道：行，小兴有前途。关兴和陈发这一吃，就是一个多小时，最后，他又把芝麻烧饼放到火锅的烟筒上，烤热烤脆了，再一吃那真是满嘴留香。吃完烧饼，关兴又盛了一碗火锅里的汤喝一口，真是满口留香让人回味无穷。这顿饭，可以说是关兴有生以来，吃过的最好的美味了。吃完之后，陈发站起来结了账，就对关兴说道：走小兴，咱们休息去。陈发说完，就向不远处的，清香浴池走去。从此以后，关兴对涮羊肉这种美食是情有独钟。关兴以后又喝过很多种酒。但他对二锅头那种醇香辛辣味道，一直是念念不忘。

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