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《穿越之农场主的春天》第100章 菜谱
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四五十岁,这个年纪在春申看来,还远远达不到老年人的程度。

但是于这个时代而言,四五十岁的靳媪,已经是被称为“媪”的老年妇女了,四五十岁的孔靳氏,也已然熬死丈夫成为了孔府的“太夫人”。

若是把他们当成老年人考虑,那么可能导致厌食的原因便多了去了。因为老年人的胃口和牙口一般都不是太好,牙科问题或者肠胃问题导致厌食的可能性是很高的。但是这位站在她的面前靳媪,怎么看都完全不是一个老妇人的状态,所以她也没办法凭空推断出孔靳氏厌食的原因。

“女郎客气了,便是你不问,奴婢稍后也会将太夫人的偏好和忌讳细细讲与你听的。”靳媪扶着春申一边往正堂处走,一边说:

“太夫人平日里喜食鱼肉,喜好饮酒,这是整个府上都知道的。她从年少起胃口就一向极好,但从今夏开始,她有时会觉得身重乏力,且不思饮食。初时她也不放在心上,还不许奴婢拿此事烦扰郎君,只当是苦夏。可入了秋,太夫人也不见好转,反倒愈发严重,变得思睡昏重,倦怠懒言。郎君得知后便请了巫医来,却也没瞧出有什么问题。”

说着话的工夫,他们一行人已经走进了厅堂之中。

春申先把身上的包袱放了下来,搁在一边的矮案上,春晖也学着她把行礼放下,跟着她坐在了她的旁边。在场这些人里,按理说春申的地位算是最高的,但她也没往堂屋的主位上坐,而是将这一席位空了出来,落座客位,也勉强算是表达了对主家的尊重。

听了靳媪一番话,春申心里已经有了初步的判断——喜食鱼肉这一点倒没什么不好的,反倒益处多多。问题在于——从年少时候就胃口好,那说明孔靳氏在饮食上不太有节制,再加上喜欢喝酒,又上了年纪,这些都容易损伤脾胃。不过这个年代的酒,酒精含量应该不是很高,又都是粮食酿造的,问题应该也不算大。

这位太夫人,大概率是由于饮食不科学而导致的湿浊犯胃了。当然,食欲不振也有可能是因为其他的中老年慢性病导致的,也说不准。

春申她毕竟不是专业医科出身,这些东西她只是懂个皮毛,其中还有些她自己在现代的时候胃不好,久病成医的缘故在。

“不知太夫人是否喜食饴糖之类,府上平日里又惯常吃些什么?”

对于这个时代贵族喜欢吃什么,春申心里是没什么数的。因为首先他们一家子的饮食都是她自己操持的,完全没有跟着这个时代的习惯走的意思,到现在都还是一日三餐的吃着呢。

另外也是因为他们根本没有机会接触到贵族——唯一接触到的就是当年的少年孔申,但他是个好脾气,又不挑食,给什么就吃什么,不具备任何参考价值。

所以关于今天餔食该做什么,虽然昨天已经想了一个晚上了,春申也都还是没有拿准主意。

“太夫人除了喜饮酒之外,还喜饮柘浆,且爱吃蜜。因着郎君喜食鹿肉,常有宴饮,太夫人也会跟着用些。”靳媪打开了话匣子之后,说的细致极了,如果春申不插话,她可能要把太夫人最近几个月的菜谱都报一遍了。

春申一边听,一边点头,笑容渐渐僵硬:很好,这么爱吃甜的,又经常大鱼大肉,也不能排除孔靳氏是口腔问题或者三高问题。

她忍不住头疼地抠指甲——她只是个自学成才的、会做一点家常菜的小厨师,事事还都得倚仗手里的空间系统,又不可能当场给孔靳氏测个血脂量个血压做个胃镜啥的……孔家上来就让她解决这么复杂的问题,可真是太看得起她了!

“多谢靳媪,我都记清楚了。”

虽然内心毫无把握地说着“mmp”,但春申表面上看起来还是一副胸有成竹的样子。她对着靳媪说完,又扭头吩咐旁边木桩一样的阿豆:“还不去打水烧茶,让靳媪在这儿坐了这么久,连杯水都喝不上,你怎么一点眼色都没有!春晖,你也去给她帮忙。”

“哦。”春晖在旁边听得正起劲呢,突然就被支使出去了,心里跟脸上都十分的懵逼。但他的优点就在于听话,哪怕心里不太愿意,也乖乖地跟着阿豆出去了。

等他们走了,堂中便只剩下靳媪和春申二人。

春申微微欠身,以一种请教的姿态又问:“那不知为太夫人炊食,可有什么需要避讳的?”她发现这靳媪,虽然每一项都说得极细致,但这性格有点像点读机,每个问题都得点到那个位置上,这人才能知无不言言无不尽,若是不主动去问,还真不一定什么都告诉她。

“太夫人不喜味重的食物,不喜食豚肉,不喜食葱姜,也不喜食芹和菲。”

随着靳媪的话,春申连笑容都很难维持下去了。她的心在滴血——厨师最害怕什么?最害怕雇主挑食啊!这个不吃那也不吃,可选用的食材少了,饭就很难做了!

一个个菜谱,都在心里被她画上了大大的叉。

豚肉就是猪肉,一句不吃猪肉,就基本上是否定了她脑内百分之五十的荤菜菜谱了。

葱姜大家都认识,不必多提。这里说的芹,其实就是现代的水芹菜,菲指的是萝卜。所谓“冬吃萝卜夏吃姜”,这话是春申从小听着她奶奶念叨着长大的,可谓是一条常见的饮食“铁律”了。结果这位太夫人可好,两样都不吃。

春申脸色发木,指甲也快被抠秃噜了。这一刻她饭也不想煮,菜也不想烧,只想抓着靳媪的领子质问:“你们是不是在难为我胖虎?!”

当然揪领子薅头发是不可能的,这辈子都不可能的,她只能在心里想想,然后还得给靳媪塞好处——为了多谢她的提醒,也是希望日后在府上,这位靳媪能对他们一家多照顾。

春申给的不算少,两颗金豆子,分量着实不轻。靳媪倒也没有推让,春申给了,她便收下,脸上的笑容也跟着变得真诚了不少。

等两人说完了话,给过了“贿赂”,春申又一路把靳媪送到了院门口,一直在厨房里面探头探脑的春晖终于憋不住了,一溜烟儿地跑过来。

他跟春申一起目送着这人走出了他们的视线,才拉着春申的袖子道:“我还以为,阿姐刚刚是想把她转化了呢,这才支使我们出来望风。”

要不说是朝夕相处的姐弟呢,春晖开口就点破了他家阿姐一开始的想法。

春申又忍不住开始想要抠指甲了。她直言道:“我一开始确实是那么打算的,想着也不用完全转化,能稍微控制她几分就好。但是,她是个嫁过人的妇人,她有丈夫,可能还有孩子。而我这里的转化是不可逆的,如果把她变成了一串数据……算了,没必要。”

至于她为什么能断定靳媪嫁过人——只看名字就知道啊,媪不就是老年妇人。妇人又是什么?是成年女子的通称,多指已婚者。

这些话她像是在对春晖说,又像是对自己说:“而且我们太倚重空间系统了,这样下去不行的。以后在孔家,除非特殊情况,咱们都不要动用空间了。”

春晖应了声“好”,抓着她姐往屋里走:“那阿姐,你想好待会儿要做什么餔食了吗?”

“我也没见着这位太夫人,不清楚她到底是什么原因引起的厌食。所以第一餐,稳妥起见,还是打算用她爱吃的食材,做些她没见过的吃食。你说,做鱼肉饺子怎么样?”春申掰着手指头,想着这时代已经有的食材,又道:

“她既喜好饮酒,嗜甜,倒是可以再煮一道醪糟蛋花汤。不过做醪糟要有甜酒曲,还得事先发酵好,倒也不太好办,我得再想想……”

前脚才刚对春晖说着“不要轻易动用空间”,后脚春申就想捂好被自己打肿的脸——因为她突然发现,如果完全不动用空间食材,那么她真的不知道该怎么做饭了。就算只是单纯包个鱼肉饺子,她也得先从空间拿面粉才行。

“要我说,阿姐不如就简单一点,没有醪糟,就煮个番茄蛋花汤,正好酸汤开胃。”春晖倒是不觉得用空间食材有什么不好的,他小嘴叭叭的,直接把菜谱都给列好了:

“吃饺子要有蘸料,可以挤些柠檬汁,再搞个番茄酱。如果还觉得不足,反正你不是把咱们家的铁锅带进空间了吗,正好拿出来再炒两个菜,什么酸汤白菜呀,酸辣土豆丝呀,不是都可以嘛。饭后水果的话,如今正是吃梨的季节,可以再切几个梨。这么一来,正好把仓库里头积压着的原材料拿出来些用掉,不是很好吗?”

只看他手舞足蹈,恨不得当场写个清单出来,详细地跟春申阐明有这个空间在,他们能获得多少好处:“咱们两个就是吃着空间里的东西长大的,你看连生病都极少,还养的力大无比。说不定你给这老太太吃两顿空间食材,她的身体马上就好起来了呢!若是你怕暴露,就叫申公子给你打掩护呗,反正他债多了不愁,原本就帮咱们瞒了不少事情。”

春申可耻地发现,她被春晖的一番话说得动摇了。

她忍不住捏了捏春晖的脸,嘟囔着抱怨:“你怎么这么会讲道理啊,干脆改名叫常有理算了!还有,你既然这么会说,一会儿就跟阿豆一起,去给我打下手,正好帮我片鱼肉剃鱼刺,切菜洗菜的活计也都归了你。”

“去就去,我还怕这个吗!”春晖做了个鬼脸,开开心心地一溜烟跑进屋里,去参观两个卧房了。不一会儿,就听见他在里头喊:“阿姐,这个大一点的房间就给你住,小一点的归我!”

春申失笑,摇了摇头循着声音往里走。

只见春晖正趴在卧房的漆绘大床上,一脸见了心爱之物的痴迷:“阿姐,我还从没见过这么好看的床,你看这纹饰,这雕花,太好看了……等回家去了,我定是也要打这么一张床送给你,也要漆上七彩图案,镶上金玉,做得比这个更好看。”


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