第4章制作油泼面！

“能吃，也不给你吃。”

“等会还没卖，都被你吃光了。”

林风不知道从哪里拔来一根狗尾巴草，叼在嘴里，双手撑在脑后，漫不经心地调侃道。

“不会的。”

“我就吃一口，帮你尝尝咸淡。”

“这样出问题，我们也能及时调整，晚上摆摊也能从容很多。”

叶依依竟然不生气，继续没骨气地央求道。

“你想多了。”

“我做的东西不可能不好吃。”

“好好搞价格表，晚上会给你做员工餐的。”

林风起身，拍了拍身上的面粉说道。

“真的吗？！”

“太好了，谢谢老板。”

叶依依的脸上，重新焕发出灿烂的笑容。

林风没再说什么，只是淡淡地点点头，转身走进厨房忙去。

和完面。

接下来，该做油泼辣子。

总共用三种不同的干辣椒，分别是四川的二荆条、西北的皱辣椒和贵州的灯笼椒。

打磨成粉状，让它们充分融合在一起，碰撞出最香气扑鼻的味道。

辣椒面准备好后。

起锅，烧油。

等油有七八分热时，就依次往里面放花椒、香叶、姜片、草果等香料。

用小火煸炒，激发香料的原味。

为了视觉上看起来更美观，林风还放了一些白芝麻。

“滋啦滋啦。”

厨房里的声音开始变得热闹。

当油处于最高温度时，将热油倒入调好的辣椒面中。

辣椒面就跟着热油躁动起来，热辣鲜香的味道直往鼻腔里钻。

林风用筷子在碗里均匀搅拌，加速它们的融合。

等辣油完全停止沸腾的时，再放入一点细盐调味。

油泼辣子就算大功告成了。

叶依依闻着味道就跑进来：“牛啊！林老板、林大厨。”

“味道都传到外面来了。”

“一会这整个五桂村，飘的就不是桂花香，而是你的油泼辣子香。”

林风还没看见叶依依人，就听到她拍的一连串马屁。

司马昭之心，路人皆知。

“说那么好听也没用。”

“晚上才有员工餐吃。”

林风还是刚才的那套说辞。

叶依依的小嘴，立马就瘪了下去，悻悻地说道。

“好吧。”

接着转身离开厨房，背影很是落寞。

林风无奈地笑了笑，开始扯面。

刚才揉的面团也醒得差不多了。

先在上面抹一层薄薄的油。

只有抹上油，面条才能更加筋道，也不容易扯断。

这是跟系统学习的关键步骤，是行家才会知道的小窍门。

接着用寸劲把面团揉开，搓成长条形。

林风拿出工具——擀面杖，快速地把面团从长条擀成片状。

撒上面粉，避免它们黏成一片。

最后，面条大功告成！

……

下午五点。

林风踩着三轮车。

载上叶依依，行驶在乡村的小道上。

“你说你，明明东西都准备好了，还非要拉着我打王者。”

“现在好了吧，都五点了。”

“一会摆摊，都不知道有没有位置。”

叶依依双手叉腰，气鼓鼓地坐在车兜里说道。

“淡定，没有位置就回来呗。”

“有什么大不了的。”

林风倒是一副无所谓的样子。

好吧，真是皇上不急太监急。

叶依依知道自己说不过林风，干脆把嘴给闭上。

很快。

两人就到市区的小吃街。

离晚饭的时间还早，但是摆摊讲究的就是天时地利人和。

很多摊主都早早的来占位，就为了能抢到最靠前的好位置。

叶依依找半天，也只找到最靠角落的位置。

“行，我看这是个风水宝地。”

林风乐观地说道。

他相信老话说的准没错，酒香不怕巷子深。

只要自己的功夫够深，就不担心东西卖不出去。

“好吧，既来之则安之。”

“我看我们也没得选。”

叶依依只好接受现实，开始帮着从三轮车上卸货。

等把桌椅都归位好，厨具灶具安装完毕，两人都累的够呛。

天色也渐渐暗下来。

入秋，天黑得是比夏天早。

叶依依抽一张纸巾给自己擦汗，顺便帮林风擦掉额头上的汗珠。

这么近距离的接触，叶依依的心跳都加快了。

“你没事吧？”

“脸这么红，我就跟你说，平时要多锻炼啦。”

林风低头看见满脸通红的叶依依，误以为她是运动过量。

“啰嗦，就你话多。”

“快说，现在该干什么？”

叶依依岔开话题。

“吃晚饭呗，还能干嘛。”

“不吃饱饭，怎么有力气干活啊？”

林风说的时候，还不忘朝叶依依wink一下。

该死。

真的好有魅力。

“好好好，我双手双脚赞成。”

叶依依听到终于可以吃东西，开心到起飞。

林风面上不动声色，心里却在暗喜，有粉丝的感觉真不错。

打开保鲜箱，把食材拿出来。

倒水煮沸。

将提前准备好的面条放入锅中。

大概五分钟左右，煮熟的面条就会自动漂浮上来。

林风抓准时机，加几根洗干净的青菜一起烫煮。

随后，将它们全部沥水盛出。

在面条上撒上少量食盐、五香粉、葱花、蒜末，以及在家调制的油泼辣子。

叶依依以为林风已经做好，正伸手过去要端走。

谁知被林风给拦住，“等下，还有最后一步。”

只见林风再次开火，倒入猪油。

等油烧热后，用铁勺舀起热油浇在碗里的配料上。

霎时间，香辣的味道弥漫开来。

这味道实在是太猛。

风一吹，旁边的摊主和零星的行人都闻到了。

“什么东西怎么香？我的口水都按耐不住要流出来了。”

“救命，这也太香了吧。”

“到底是谁家传出来的味道啊？”

突如其来的香味，勾起了大家的馋虫。

现在年轻人无辣不欢，林风这一手，可谓是正中食客下怀。

当然，近水楼台先得月。

叶依依才是最大的赢家。

在别人还在苦苦寻找是哪里传出来的香味时，她已经端起刚出锅的油泼面，大口大口的吃了起来。