龙朝歌先是检查了一下他们的材料，海盐是什么菜都不能缺少的，所以家家户户都有。现在的大陆，还处于一个吃白水煮肉撒点盐就能解决的时代，连菜油都没有，猪肉都不会用的。不过因为地域问题，南国的温度偏向于潮湿，所以干辣椒还是有的，也是炒菜必备。

比如说，白水煮白菜里面里面撒上一点辣椒面调味，又或者说是面条里面来点小米辣，提提神，再不济，也是烘干成干辣椒，什么菜色都是下锅的时候跟着一起煮着。捞上来的时候有点辣椒的气味就差不多了。至于其他的什么菜籽油、花生油，有你妈个鬼啊。

龙朝歌挽着袖子，从自己的百宝香囊里面掏出自己专用的纯钢菜刀，瞅着被摊在一旁的猪肉，她倒是没挑选中间那一部分较为好的里脊肉，而是朝着猪尾巴后面走了去。

“小姑娘，这选肉要选最好最嫩的，你跑那后面选什么好肉啊。”厨子看不下去了，忙提醒道。

龙朝歌的手速很快，提着猪尾巴菜刀一翻，直接切下猪屁股上的一大块肉，菜刀在她的手中左右翻飞，不过短短的几秒功夫，她已经取出了一块肥瘦相间的肉。

人间的菜也是少得可怜，龙朝歌就挑选了几个青辣椒，就让敬元帮忙清洗打下手了。袋鼠兄早就已经习惯了，看到龙朝歌举起菜刀，立刻跑出了人群。

然后在众目睽睽之类，轰的一拳头，直接砸断了一颗碗口大小的树，惊得看热闹的老头的假发都掉了下去。

那一身爆炸性的肌肉鼓动着，袋鼠兄抗着树走过来，用手折断树枝直接塞到了灶台里面，鼓足了一口气噗的一声吹了出去，那灶台里面的锅底灰都喷了出去。

好吧，龙朝歌这刚洗好的锅，也得重新去洗一遍，让袋鼠兄添好了一旁的干柴火，龙朝歌才拿起肉，将肉皮的部分按在滚烫的铁锅内烫着。

“这是在干什么？做烤肉吗，烤肉有这么做的吗？”

“不知道呢，我也是第一次见人这么做猪肉的。”

“这味道好难闻啊，焦了焦了！”

一群人跟着大呼小叫着，连忙捂着鼻子，看着铁锅里面的黑烟都冒了出来，纷纷朝着后面退上了一大步。

龙朝歌继续按压着猪皮，换着位置烫着，自言自语的说道：“这一步是要破坏猪的汗腺，免得猪皮上一股味儿，不好吃。烫过的猪皮口感会更有嚼劲一些，把表皮烫成金黄，就能取出猪皮了。”

把猪肉放入了已经准备好的清水里，龙朝歌拿起一旁的小刀，轻轻的刮洗着猪肉的表皮，清洗干净的猪皮已经恢复了原本的色彩，不过因为烫过清理了的原因，猪皮上面的毛孔已经收缩，猪毛也被一并处理掉。

龙朝歌重新换上了一锅水，将清洗好的猪肉放在了铁锅里面，又从一旁掏出了生姜跟一把小葱，那一把钢刀啪的一声砸在了生姜上，吓得四周的人一个激灵。

把小葱挽成花，同拍好的生姜一起丢入到锅内，龙朝歌又揪下了别人院子里的一把青花椒，直接丢在了锅中，用锅盖盖上后道：“袋鼠兄看着火，得煮半个小时呢。谁家有酒啊，借我一点呗。”

“现在想喝酒壮胆子，是不是晚了点啊？”看着热闹的人吐槽道。

龙朝歌直接翻了个白眼，在那些瓶瓶罐罐中翻找了一圈都没找到酒，好在看着她忙着的厨子给找了一坛酒，她揭开盖子，倒了些白酒到锅内。这一步的目的是为了去出猪肉的腥味，料酒少不了，没有的话用黄酒跟白酒都能代替，不过得稍微注意着不要手抖了，不然那肉的酒味太重，还真没办法吃。

“这是要做个什么东西，水煮肉吗？加辣椒我能理解，可那辣椒不是在案板上摆着的吗？”

“你问我，我问谁去啊，还加了那么多麻花椒进去，味道肯定很怪异。”

“可不是嘛，没见过这煮肉的方法，我一沾酒就醉，这道菜吃不得。”

敬元把这些话听在耳中，却是在心里哼哼着，你们就等着瞧吧。想当年他也是如此害怕龙八公主做饭，害怕这小祖宗把厨房给炸了。但是后来，那一桌子的饭菜震惊了他们所有人，连着老龙王都震惊了。这龙族的特殊菜系，都是龙八公主发明出来的，海域里面吃的菜都比人类这边的高级多了。

半个小时过去了，龙朝歌揭开了锅盖，那猪肉已经被煮的泛白，她用筷子轻轻的一戳就能够戳到肉里面去，夹着猪肉放在清水里面冷却着。

龙朝歌另外一旁的辅料也准备好了，青辣椒已经切成了青椒滚片备用，连着她秘制的红泡椒，豆豉都被拿了出来，那瓶瓶罐罐的，倒也算齐全。

“哟，又开始了，她干嘛这是？煮好的肉切成片，这是做什么？”

“谁知道啊，以前我们不就煮好了肉就吃吗，费这功夫切成片做什么？”

“小声点，看戏看戏。”

那一个个围观的人，伸长了脖子，盯着龙朝歌手里的动作。他们是看热闹的，但是两边的厨子就是内行了，看到龙朝歌着拿菜刀的手势都不一样，切下的肉片都在两毫米左右，不多不少，连肉片的大小薄厚都一样。

切好肉后，龙朝歌也不着急，直接把自己当初做好的葱油摸了出来，随意的滑了锅，这一步是非常重要的，切好的肉已经过水的原因，所以猪肉上带着水，没有足够的油滑锅，肉一下锅就会贴在锅身上，容易粘锅，所以需要用明油来滑锅。

接着龙朝歌端起切好的肉片，直接倒入锅中。遇到热锅的瞬间，下锅的猪肉立刻滋滋的冒出了声，龙朝歌拿着铁锅颠起，手中的勺子立刻翻炒了起来，第一步就是先爆香，把肉身上多余的肥肉油脂爆出去，翻炒到白肉呈现出淡淡的黄色也不过一两分钟的事，再把自己秘制的豆豉撒了下去。

那特有的香味弥漫开来，豆豉的香辣味道勾引着味觉的蓓蕾，那是他们从来没有吃过的味道，空气中猪肉的香味跟豆豉的味道相结合，引得他们所有人都吞咽着唾沫。

豆豉爆香后，龙朝歌左手轻抬，那比她还大的大铁锅离开了灶台，灶台下面的火焰刷的一下就冲了上来，又引得看热闹的人一阵惊呼，当真不知道龙朝歌是来做饭的，还是来杂耍的。

右手拿着勺子在自己秘制的豆瓣酱里面舀上了少许，添入锅中继续爆香翻炒。殷红的豆瓣酱下锅，遇到猪肉的油脂后，立刻晕染了开去，那火红色的豆瓣与辣椒包裹着肥瘦均匀的肉片，随着龙朝歌的翻炒，连肉片都染上了一层鲜艳的红色，连着猪肉也跟着裹上了火红色的辣椒油，光从外表上来看，那就十分的诱人了。

但还没有结束，龙朝歌端起准备好的姜蒜下锅，豆瓣酱已经将肉片上色，色彩鲜明，色字已经做到，但这香还没有完全爆出来。姜蒜下锅，小米辣也丢了下去，那一瞬间，姜蒜的香味爆炸了开来，立刻将肉片的香味激发了出来，红色的小米辣在锅中滚动着，随着龙朝歌的颠锅在肉片上翻滚。

调好的甜面酱下锅，那原本金色的肉片上面沾染着浅浅的红色辣椒油，又被棕色的甜面酱覆盖，色彩更加的深沉，一勺的白糖加入，龙朝歌继续颠锅翻炒着。这落入锅中的甜面酱将肉片包裹得紧紧实实的，更大程度上激发了肉片的香味，将这一份回锅肉发挥到淋漓尽致。

而后她的身姿一转，又舀了少许的香醋贴着锅边撒了下去，酸酸的醋味更加的刺激味觉的蓓蕾，随着那青色的青椒片落入锅中，鲜红色的辣椒油，青色的青椒片，红色的小米辣，泛着金黄色的肉片滚在一起，浓郁的香味回荡在街道上，久久都不曾散开。

龙朝歌左手一颠，锅身一抖，原本在锅内的回锅肉被抖了出来，她右手中的勺子一沉，接住了颠到空中的回锅肉，即可装盘摆好。

一道肥而不腻的家常青椒回锅肉已经做好，将锅内的油汁淋在了肉片上，龙朝歌这才放下了铁锅，接过敬元递过来的毛巾拭擦着手，她抿着嘴唇笑道：“好了，这道菜你看如何，还行不？”

静，街道上的人全部安静了下来，骇然的看着那已经做好的青椒回锅肉，没有一个人敢说话，都保持着被人点穴般的样子，一动不动。

“给点反应好不好，是不是我动作太酷帅着你们了？”打着响指，龙朝歌很是帅气的甩了一下自己的长发，可明显感觉到长发所过处，似乎是打到了什么东西，她不由地朝着身后转去。

“参见城主大人。”原本站立不动的一群人全部跪了下去。

龙朝歌被吓了一大跳，身后站着的男子有些瘦弱，甚至有些病态，脸都是惨白的，跟书本里面柔柔弱弱上京赶考的书生差不多，并没有一点城主的样子。

她虽然做了几千年的龙身了，但也知道现在的局面，人类里有实力的才能做城主，毕竟城主的职责所在，是守护一方安宁的。光是书生还不行，还得文武双全，有勇有谋的能人异士才能担任。所以很多城主啊，都是脸上笑嘻嘻的，心里妈卖批。

见此，龙朝歌也忙跪了下去，拱手道：“参见城主大人。”

“八……八……小姐！”敬元也连忙跟着跪下了，场地上唯一站着的，大概就只有城主大人跟龙朝歌身边的那只袋鼠了。

“爸爸小姐？所以这位大厨是你的爸爸呢，还是你家小姐呢？”