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《技艺大师》第三章:面塑
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“老板,这里可以定制面塑吗?”

话音未落,两个女人便已经走了进来,好奇的打量着小店。

每当看到商品上那高得离谱的标价时,都会情不自禁的回过头看一眼老板。

这家店,有点奇葩!

“可以,做什么?”江辰合上书放在柜台上问道。

“是这样的,我爷爷马上就是八十大寿了,我想定制一分特殊的礼物,老板你觉得我送什么好,不要太小的,要切合主题。”杨凝说道。

闺蜜李子文看着标价想开口又止住了,价格虽高,但对于她们来说也不是不能接受,只要物有所值就行。

江辰点头,微微思索后给出自己的建议。

“请问你们什么时候需要,做大面塑需要很长时间,如果充足的话可以送八仙过海,紧迫的话,那就送南山不老松。”

“三天就要用了,那就南山不老松吧,寓意不错,但在开始前,我们需要看一下你的手艺。”杨凝点头赞同。

这两种都比较符合祝寿主题,但她觉得几天时间,做八仙过海太难了。

她虽然没做过,可也知道不少,想这些面塑,越大越难做,八仙过海,每个人物都需要塑造,还有他们的武器之类的,加起来绝对是项大工程,没个十天半个月几乎没有可能做好。

江辰微笑点头,也没有多言,对他来说,三天时间完成,已经足够了。

“跟我来吧。”

“额,那个老板,我能继续看一下吗?”罗鑫讪讪的问道。

刚才的糖人,无疑征服了许多人,如今听到又要展示面塑,直播间里的人当然兴致勃勃。

江辰回头,看了一眼他的手机,微微点头。

【这老板脾气真好,太儒雅了。】

【十分钟前,我觉得这是一家黑店,但现在我相信,应该有五成真了。】

【你们一直看老板,就没跟我一样注意到那个黑衣女人吗?冷冰冰的站着,一句话没说过,跟电视里的杀手一样。】

【我早就注意到了,这家店最大的亮点就是,颜值高!】

【还有一个,价格高,猜猜待会儿面塑他要卖多少?】

在他们闲侃时,江辰已经带着人来到了二楼,转头仔细的打量了两个女人。

杨凝很高,约莫有180cm,但穿着高跟,这也是个虚假数据,面容姣好,举止优雅,一看就是个富贵人家出生的女人。

另一个没说过话的女人则比较腼腆,最多165cm,略显婴儿肥,但颜值也是中上。

“捏个什么,就仿照你们的样子捏个面人如何?”江辰问道。

“捏我,捏我!”不等杨凝说话,看着比较腼腆的李子文就先开口了,大眼睛里充满了好奇。

众人满头黑线,江辰见正主没反对,淡笑点头。

来到捏面人的桌案前,江辰拉开抽屉,把需要的材料都取出来,全都是需要现场处理的干材料。

面粉,儒米粉,蜂蜜,桂花粉,防腐剂……

“你还要醒面吧?没有和好的现成面吗?我们没有多少时间。”杨凝眉头一皱,出声问道。

江辰意外的看了她一眼,现在城里的姑娘,还知道醒面?这倒有点出乎意料。

“我小时候去过姥姥家,见她包过包子,了解一点点。”杨凝解释道。

“嗯,你说的不错,不过我捏面人很快,不需要多久,十分钟就够了。”

一边和着面揉着,江辰有意无意的讲解,这是他的一个习惯,在制作的时候,如果有人,都喜欢跟别人说道说道。

“醒面是一个必须的过程,你所说的包包子,乃至于很多东西,都有这个步骤,馒头,农村的汤圆,窝窝头等等。”

“对于面食来说,这是基础,做出来的食物好不好吃,很大程度就取决于和面,醒面,其次才是之后的一些补美手段。”

江辰说着,从面团中取出一小块,倒上开水扮盐,又加了一点辅料继续揉了起来。

四人静静的看着,情不自禁的被他的动作吸引,有力却不失优雅,如同表演一样。

【老板真是牛人,这娴熟的样子,比起我奶奶丝毫不弱啊。】

【看着他揉面,我都想死小时候了,好怀念的感觉。】

【不对啊,我上网搜了一下,他的步骤有问题,完全是颠倒的。】

【这你就不懂了,对于一个有自己理解的美食大家来说,他们不会拘泥条框,就像是西红柿炒蛋,有的喜欢先放番茄,有的喜欢先放蛋,个人有个人的理解。】

有揉捏了几分钟,江辰把手中面拧成麻花状,涂抹上食用色素最后揉一次。

抬头看了一眼李子文,计算着大体上的比例,开始正式捏了起来。

十根手指飞动,速度极快,或捏或掐或按,不一会儿就有了一个大体上的胚行。

杨凝看着江辰的双手,小嘴一张一合,震撼莫名。

这个老板,好厉害!

可有点矛盾的是,那么娴熟的技艺,必然需要练习很多,可他的手却似乎比自己的都还白净,更别提什么老茧了。

眨眼间,一个迷你型小人已经有模有样,差的便是面部了。

到了这里江辰的速度才稍微慢下来,一个面塑,像不像参照物,尤其是人,九成九看脸。

取出一支牙签准备勾勒,想了想又放下了,从抽屉中拿了一柄漆黑如墨的刻刀。

黑的柄,白的锋,面丝纷飞,人脸渐现。

“好了,时间有限,大体上就只能做到这样了。”江辰笑了笑,收起刻刀,将面塑递给她们观看。

李子文愣愣的接住,看的时候却不是非常满意,道:“也不是非常像啊,最多也就六成而已。”

听到她的不满,江辰置若罔闻,自顾自的收拾着桌案。

杨凝却非常震撼,狠狠的白了一眼自己这个呆头闺蜜,道:“面塑不同其他,而且时间太短了,能做到六成像,那已经是非常了不起了,绝对是大师级别的。”

说完,深深的看了一下儒雅老板,短短几分钟时间,这个跟自己差不多大,甚至还要小一些的男子,给了她一次又一次的震撼。

罗鑫拿着自拍杆,久久无语,他现在有些怀疑自己了,亲眼见识过老板的两种手艺,不得不佩服。

喃喃道:“或许,他真的很厉害!”

“这个面塑可以吃的,尝尝看,觉得可以的话就可以下单了,不行的话不强求。”江辰伸手一引,请她们朝一楼下去。

“可以吃?这都没蒸过的耶?”李子文满脸怀疑,第一次听说这种揉揉就可以吃的面,有点下不了口。

杨凝没说话,却毫不犹豫的掐了李子文面人的半个脑袋塞进嘴里,微微一嚼。

“确定了,劳烦老板帮我做一个南山不老松面塑,三天后我来取。”

“可以,120万。”

几人一窒,杨凝愣了一下嫣然笑了。

“好!”


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