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《厨师》第036章 连锁加盟
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“刘老板,你这批芸豆,质量差了点啊!虫眼多!不行,我要最好的,要不然我以后就不来了啊!”

“杨姐,绿豆给我来50斤!哎,三天后我再过来,你等我电话啊!”

“朱师傅!小米来三十斤!您看我这没地方装了,给我送到店里去可以不?好嘞~我现在就给您钱,谢谢您啦!”

庄宸现在每天忙着在市场里采购,挑选上等的食材,早上经营自己的牛肉面馆,下午去甜品店里帮忙,累的苦不堪言。

BonHumeur的生意走上正轨,每天的营业额都在缓慢增加,在隔壁的GOGOnǎi茶关门后,在秋老虎肆虐的那几天,单rì最高营业额达到了破纪录的7000元,其中nǎi茶和咖啡贡献了4000元,绿豆汤酸梅汤和八宝粥占据了3000块。

当然了这还没有算入糕点小吃,光每天的饮品销售额就稳定在5000块以上,纯利润也有几千块,乐的大家合不拢嘴。

GOGOnǎi茶关门有十天了,秦菲菲一直没有出现,据说每天无事人一般上课,店铺没有转让,仪器没有拖走,就这么耗着。

BonHumeur甜品店现在已经彻底忙不过来了,林白和张明所有的空闲时间都扑在这个小店上,收银对账的事情都是他们俩共同在做。

李秀秀在工业园区租赁了一间仓库,改造成食品加工厂,每天李勇开着一辆福特全顺,清晨将加工厂里做好的成品拖到学校,然后来到庄宸店里帮忙卖牛肉面,等忙完了就跟着庄宸去市场采购原料,再把食材拖回加工厂,同样忙的昏天暗地。

庄宸的事情更麻烦,早上卖牛肉面,上午还要东跑西奔逛市场,要给店里提供每rì三餐,下午还要充当店里的cāo作工,打包封口各种饮品。

“小明!这么做不行啊!现在生意这么好,你们能不能请两个全职的店员过来帮忙”庄宸有些疲倦了,他的时间都消耗在杂事上,留给他学习的时间越来越少。

虽然店里的利润可观,一个月纯利润估计有接近15万,但这些都不是庄宸想要的,他对这么多钱,真的没有太大的yù望和感受。

张明嘬着一杯酸梅汤,感叹到:“宸哥,这天气越来越凉,酸梅汤销量越来越差,你是不是应该换几种冬rì饮品来代替了?”

庄宸埋怨道:“你都不给时间我研究新品种……”

张明立刻将酸梅汤放在台上,膜拜大神一样抱着庄宸,喜出望外:“这好说!姐,咱马上请全职员工!把时间留给宸哥做研究,改进口感,推新品,扩大发展!”

林白在一旁呵呵直笑,她顺手将找零递给一个顾客,回头说道:“没问题!木头桩,看你的了!”

“看什么看?”一个熟悉的声音从店外传来,三人齐齐看去,今天是双休rì,李秀秀难得有空过来视察,正笑着和几人打招呼。

“秀秀姐来啦!”

“给秀秀姐一杯咖啡!”

“秀秀姐,我真想你~抱抱~”

李秀秀和众人打趣一番,说道:“今天我是特意来的,待会儿一起吃饭,咱们聊聊?”

……

……

李秀秀被BonHumeur的发展震撼到了,一个月时间不到,她已经得出了结论,前途不可限量!

当初大家合伙做事,李秀秀出人出钱出机器,没有要庄宸这边cāo一点心,当时说好的是等这家店站稳脚跟,准备对外扩张的时候再谈合作方式。

现在看起来,这个条件似乎成熟了。

在BonHumeur扩张的过程中,李秀秀默默地做了很多事,她找到了安全的食品加工厂,将工厂和店铺分离出来。

她规定了送货方式,店铺的货物统一由工厂配送,这样就保证了质量和安全xìng。

如果现在扩张,一家店也是这种模式,十家店也是这种模式,每一个加盟店都由总店配送和回收,这样就可以保证每一杯BonHumeur的饮品都是同样的味道,也能高度集中权力,严格保密控制配方。

而加盟费,机器费用,配送费,只要加盟店的数量足够多,每一个名目都意味着巨大的收益。

在李秀秀看来,BonHumeur已经站稳了脚跟,保证了品质,确保了发展加盟店最大的根基不倒,接下来就该轮到她大施拳脚了,她要说服这几个小朋友们,扩大经营!

“开加盟店?”林白张大嘴巴,惊诧不已。

“这……都要开始扩张了?”张明结结巴巴,兴奋又忐忑。

“……”庄宸摸着下巴,面无表情,一个字都没有说。

李秀秀点点头,眼中充满热情,看着每一个人,说道:“将BonHumeur开到全国各地每一个角落,难道你们不想吗?”

林白和张明对视一眼,兴奋地说不出话来,而庄宸还是那副淡淡的模样,没有太多表情。

“宸哥……你说句话啊……”张明撞了撞庄宸的肩膀,小声提示道:“咱们这个月估计可以赚10多万呢,这么好的生意,肯定会有人抢着加盟的!咱们收加盟费,一家加盟店收5万,100家就是500万,咱们就发达了呀!”

看看张明说的手舞足蹈,眼睛里都是钱,嘴角还有口水痕迹,庄宸淡淡笑道:“好啊,我支持你们。只不过,秀秀姐,我不想参加了,一家店我都忙不过来,十家店我怕是要忙断腿了……”

一瞬间,三人都愣住了,如果庄宸不参加,他们还怎么玩?

李秀秀脸sè很难看,她盯着庄宸的眼睛,她就想不通,为什么这个男人就这么怕麻烦?他就一点都不爱钱吗?

林白碰了碰张明,凑过去小声问道:“你知道配方和流程工艺吗?”

张明一拍手,对呀,庄宸将全部的配方和流程全部告诉他了,就算没有庄宸,他也能保证高质量!

可是如果不带上庄宸一起赚钱,这说不过去啊。假如就按照刚才他随口说的那个利润计算,真要是有一百家加盟店,几百万的巨款,怎么可能将庄宸排开!

张明摇摇头,态度坚决的说道:“不行,宸哥,你必须参加!你提供的配方和工艺,虽然我也会,但是你的永远就是你的,谁都夺不走。你就是不参加,店里也必须有你的股份!”

林白也在旁边附和,她当然是支持创始人庄宸了。

而李秀秀表情有点古怪,每天在工厂里制作的人,正是她的弟弟李勇,事实上,庄宸会的这几招,李勇同样学的有模有样,即便没有庄宸,没有张明,没有林白,她和李勇两人单独出去,再创一个什么品牌,都是轻而易举的事情。

只是李秀秀没有这么做,她看中的不是这几个配方,而是庄宸这个人,只要和庄宸在一条船上,将来的扩张,改进,发展,一点问题都不会有。

李秀秀清咳一声,说道:“小宸,如果你忙不过来,可以把事情交给其他人做嘛。如果没有你加入,我们根本就谈不上扩大连锁。”

庄宸这才笑起来:“如果不需要我做采购啊什么的,只让我研究配方和新口味,那我还是很愿意的。”

众人大喜,张明更是忍不住捶了庄宸肩膀一下,埋怨道:“我还以为你真的不愿意呢!你早说不想采购不就完了!”

庄宸瘪瘪嘴说道:“我中午就和你说了啊,要你们请全职,我忙不过来……”

几人笑过之后,李秀秀终于开始提到最严肃的话题,扩张方式,经营方法,分配方法,产权归属,她拿出一份文档,上面清清楚楚列举出各项准备工作,开始一条一条商议起来。

BonHumeur甜品店,需要重新注册一家食品管理公司,这家公司就是所有加盟店的母公司,BonHumeur甜品店只是其中一个品牌,主要经营甜品饮品和糕点,允许全国加盟。

最快的方法是拉来风险投资公司,用最快的速度在全国各地打广告,迅速扩张。

但是这个方案被张明几人否决了,张明问道:“秀秀姐,拉来风投了,岂不是没咱们什么事了?”

李秀秀说道:“话虽这么说,但风投的资金能让我们速度变得更快,控制风险的能力变得更强,有时候资源整合下,我们获得的总资源会更多。我算了一下,要想迅速占领江城市场,开出十家店来,我们至少要投入200万进来,工厂的投入就占了大头,广告费也不少!”

张明算了算,摇头说道:“秀秀姐,200万也不多!我爸爸肯定会支持我和宸哥的,你应该也有不少积蓄吧?”

李秀秀笑笑:“我有一套100多万的房子呢,不过存款和股票基金算下来大概只有30多万。”

这涉及到真金白银了,谈判变得敏感起来。

庄宸是无所谓的态度,对他个人而言,帮助张明是应该的,他自己怎么分都不要紧。

林白则不方便说话,只是她和张明现在不清不楚的关系,有些话还是留给男人说的好。

李秀秀有钱但是不好大开口,她小心翼翼地措辞,试图在不伤及感情的前提下尽可能提高自己的地位。

张明也很痛苦,他当然知道李秀秀的能力,但一想到巨大的利益,10%将来恐怕都是一个非常可怕的数额,他更不想和李秀秀翻脸。

好在慢慢地大家都客气起来,经过一番商讨,又等张明和张东方通过话,最终达成了协议,张明这边投资98万,占据49%的股份,主要负责产品生产,新品研究,以及质量保证。而李秀秀投资102万,占据51%的股份,经营和管理都是她负责。

皆大欢喜!

口头协议达成后,大家都很高兴,李秀秀是大型连锁企业的高管,当然看得到将来巨大的利益,而且她占了51%,经营和决策权都是她的,将来市场上有哪些热点,怎么经营,都是她说的算,只要她能把握住公司发展的方向,这条船就不会偏歪,就可以高速发展。

张明这边几个都是熟人,林白虽然是学姐,但张明打算趁机将她拿下变成自己人,所以将来怎么分,都好说。而且由于庄宸加入,所有人都充满了信心,满脸通红的憧憬起将来的幸福生活来。

小小兴奋后,李秀秀揉了揉额头,看着庄宸问道:“小宸,BonHumeur的定位是甜品站,虽然GOGOnǎi茶被逼走了,但糕点甜点我们还有另外一个竞争对手,隔壁的黄冠蛋糕怎么办?”

庄宸摸摸下巴,淡淡笑道:“你们可都说好了,我的空余时间不需要到店里帮忙的。所以下一步,我想我应该潜心研究研究,是不是做出几样好吃的小点心来……”

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